餐廳廚房油煙是肺癌的兇手：媽媽已成為肺腺癌高危險群！
餐廳廚房油煙污染怎麼辦？不一定要檢舉他們，但你一定要找味道處理的專家，並且要使用環境淨化器。
根據全球腫瘤流行病統計數據顯示，2012年，中國女性肺癌發病率為20.4/10萬，肺癌發病率甚至超過了一些女性吸煙率較高的歐洲國家。
除了二手煙、三手菸污染以外，冷氣機長黴菌產生的冷氣霉味、以及另一個發生肺腺癌原因的最危險因素很多人都忽視了，那就是—— 廚房油煙。
當油燒到150℃時，其中的甘油就會生成油煙的主要成分丙烯醛，具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激；當食油加熱到200℃以上時，產生的油煙凝聚物，如氮氧化物等具有很強的毒性…天啊！
您有看過您廚房的窗戶嗎？是不是像下面這樣呢？
這不是我家哦！是我同事家裡廚房的窗戶，此時她已經把淨霸環境淨化器帶回家裡使用一周了，她說感覺窗戶似乎有比較乾淨，讓我們接下來繼續看未來的變化吧！
特別是餐廰大火炒菜看起來很美，炒菜的味道也很香，但吃起來不健康，而且油煙更大。因為旺火時油的溫度會超過300度，這時極易產生致癌物苯並芘，致癌物微粒還會附著在菜和抽油煙機上，危害人體健康。基本原則是提倡蒸、煮、燉，儘量少煎、炒、炸，就能把油煙對肺部的傷害降到最低，所以為什麼GOOGLE搜尋 餐廳油煙檢舉 的關鍵字這麼多人會查，就是因為對人的健康影響很大，相信這是很多家庭主婦不抽菸，卻得了肺腺癌的主要原因。
另外，炒菜時如果不注意油溫，也會產生過多油煙，危害人體健康。很多人在做菜時習慣等油冒煙了才開始放菜，這種習慣是過時的觀念，是非常害人的。現在人們炒菜用的油和從前不同，同樣看起來是冒煙了，但現在的油冒煙時的溫度比以前要高上幾十度。因此，千萬不能再等油冒煙了才開始炒菜。
廚房油煙裡有什麼污染？烹飪油在高溫狀態下產生的油煙污染，含有200多種有害物質，包括醛類、苯系物、醇類等各種污染物，對呼吸系統有很大的影響。 (真想去環保局檢舉他。)
國際重磅學術雜誌Lung Cancer上曾發表過相關研究：烹調油煙會讓女性非吸煙者的肺癌發生風險升高3.79倍，難怪牛排館、快炒店的大廚有肺病的人很多。
當油燒到「吐火」時，油溫可達350℃，這時除了產生丙烯醛外，還會產生凝聚體，不僅會使人產生「醉油」症狀，還能導致慢性中毒，這時導致肺腺癌風險是最高的。
所以，如何避開廚房的油煙對人的影響，包含味道困擾的影響，可能整間房間都是這種味道，對全家人的健康也有傷害，請找味道處理的專家來改善這些問題，那便是所有男士對老婆對媽媽的最大關愛了！
這是我同事家中廚房窗戶的變化，此時已使用環境淨化器一個月了，在窗戶的下方似乎有變得稍微白了一點，感覺「黏」在窗格上的油污被分解掉了！
廚房是家庭中空氣污染最嚴重的區域，其污染另一來源是從煤氣、液化氣等用炊火源中釋放出的一氧化碳、二氧化硫、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體，有些味道人還聞不到。有調查顯示，在非吸煙的女性肺癌患者中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙，做飯時眼和咽喉經常有煙霧刺激感；有32%的女性燒菜喜歡用高溫煎炸食物，同時廚房門窗關閉，不僅味道很重，廚房小環境油煙污染更嚴重；還有25%的家庭廚房連著臥室，冬天炒菜時也很少打開窗戶，高溫油煙久久不散，甚至睡覺時也在吸入。
有毒煙霧長期刺激眼和咽喉，損傷了呼吸系統細胞組織，很容易致肺癌高發。一項研究表明，烹調中不使用排風裝置的婦女，增加肺癌風險為3.2～12.2倍。做一頓飯相當於吸兩包煙。
餐廳空氣污染防治法已經要實施了，各位大廚要小心不要被鄰居檢舉油煙味道哦！
炒菜最重要的是要做好廚房的通風換氣，在烹飪過程中產生的油煙就屬於PM2.5，其中含有多種致癌物質，要想減少油煙對人體的傷害，一個有效途徑就是迅速排除廚房油煙，要始終打開抽油煙機，烹調結束後延長排氣5～10分鐘。
但是：如果排油煙機真的這麼有效的話，那為什麼窗戶上面還沾有油煙呢？
所以，不是所有的煙都會被抽油煙機吸進去，理論上愈大的顆粒就愈容易被吸進去，那很小很小的顆粒呢？
廚房窗戶上面應該就是黏很多小小的油煙顆粒吧，留著未來大掃除的時候再來清嗎？
這是我同事家中廚房窗戶的變化，這是使用了環境淨化器二個月後的變化，看來在窗戶的下半部真的愈來愈乾淨了！
這很神奇，似乎因為這台環境淨化機產生的淨化因子比空氣重，所以是從窗戶的下半部開始分解油垢，然後慢慢的往上清潔紗窗，而且是愈來愈明顯了！
有人說不要使用反復烹炸過的油。有的家庭主婦為了節省油，炸魚、炸排骨用過的油反復使用，殊不知反復加熱的食油不僅本身含有致癌物質，它所產生的油煙含致癌物也更多，危害更大。
這只是治標，不是治本，也有在網路上看過幾招，請往下再看看！
網路上有人這麼說，你看看能不能學起來遠離廚房油煙：
少熗鍋，多涼拌、燉、煮、蒸。
多用厚底鍋、不粘鍋、電磁爐、微波爐等不產生油煙或少產生油煙的工具。
選好油，不用自榨油、土榨油。
使用吸力強大的抽油煙機，做飯前3分鐘打開，做完飯菜10分鐘後再關掉。
定期徹底清洗抽油煙機。
現在我再加上最後也最重要的一條：把環境淨化器打開，而且要連續24小時不關機，讓您的家中廚房空間永遠充滿淨化因子，而淨化因子可以隨時讓空氣中的污染物被分解掉！
你看過廚房通往陽台的門窗嗎？
這是廚房往陽台的門上面的窗戶，看到紗窗上面的差別嗎？
上半部很髒，下半部似乎油煙已經被分解掉了，看來比較乾淨！
這是使用淨霸環境淨化器二個月後的成果。
如果我們連黏在窗戶上的油垢都能清除，那空氣中的油煙分子不是更容易清除嗎？很多人對肺腺癌原因不清楚、但對家庭主婦來說，少一點味道威脅，就是我們味道處理的專家的責任了！
從陳文茜女士罹癌提醒女性及不抽菸族群莫輕忽寂靜殺手「肺腺癌」，還有一點，如果你家樓下有餐廰像是牛排館、快炒店，相信你一定活在油煙當中，苦不堪言，不要再看了，買一台機器試試，您就會跟我一樣，感受這台環境淨化器神奇的地方！
留言
張貼留言