西門町豪大大雞排結束營業了,真的很難過!
知名的豪大大雞排西門店無預警收業,讓許多慕名而來觀光客撲空。原來是因為油煙一直被檢舉,加上人手不足找不到員工,還有租金壓力,才決定結束營業收店轉型為伴手禮店。 雞排起鍋金黃酥脆,西門町豪大大雞排在地開業11年,儼然成了地標,豪大大雞排以其超大尺寸的雞排聞名,通常是一般雞排的兩到三倍大,不僅在台灣擁有眾多分店,並且逐步擴展到其他國家,其脆嫩多汁的口感和獨特的調味,吸引了大量的顧客;然而,最近西門町分店卻發現已經有近一個月沒有營業。 豪大大雞排經理:「人家一直檢舉(油煙)啦,已經改裝很多次了好像還是不行,趁這時候收起來,這時候人員也不好請,他也覺得很累就收了。」 據《東森新聞》報導,該店原來的藍色大招牌已經整個不見了,而附近店家也透露,可能因為經常有人來檢舉油煙問題,再加上老闆也累了,才因此萌生退意! 油煙問題真的是很麻煩,之前我們處理王品牛排的油煙問題,也是經過我們的工程師規劃後,才徹底解決「味道」的問題! 有興趣的人,不妨可以點一下這篇文章: 『餐廳油煙味道檢舉』王品牛排改善方案及享鴨烤鴨案例分享(淨霸空氣淨化除味箱)