冰箱發霉食物會導致洗腎，吃隔夜菜會導致腎臟功能受損，別忘了用淨霸。
吃不完放冰箱，倒掉很可惜，明天熱一熱再吃。 印象中我們家一直是這麼做的，不過為了健康，很多觀念真的要改了！ 因為真正的省錢，不是把一些冰箱裡的剩菜拿出來吃，而是不要讓身體倒下生病，這才是真正的省錢。(本篇文章的關鍵字： 冰箱發霉 。) 腎臟科醫師江守山在節目《健康好生活》中表示，他曾遇過一名30幾歲、腎功能不佳的男子，某天因吃到腐壞的米飯，嚴重腹痛、血壓驟降，險些洗腎。 醫師提醒「 炒飯症候群 」：恐終身洗腎 江守山補充，「國外也發生過很多次，就是都認為飯不會壞，尤其很多廚師都會教說，冰過或放過的老飯去炒，才會粒粒分明和好吃」，但米飯若腐敗其實很容易長出仙人掌桿菌，並產生「可抗熱」的內毒素，因此即便煮熟都還是無法消滅此菌，吃下去照常食物中毒、上吐下瀉，甚至腹部不適、血壓驟降、嚴重傷害腎臟血管，造成腎臟永久性傷害。 江守山也再次提醒，飯絕對不是不會壞，「只是飯看起來比較乾燥，所以看不出來它已經壞掉」，民眾千萬別輕忽「炒飯症候群」食物中毒的風險，腎臟功能差者，若血壓急遽至該男子的數值，可以直接造成腎小管壞死、重創腎功能，嚴重恐要終身洗腎，「所以不要忽視拉肚子這個小病。」 結論一：剩飯剩菜就趕快倒掉不要吃，不要省小錢花大錢。 結論二：放冰箱裡也會長菌…仙人掌菌，這是什麼鬼啊！ 什麼是仙人掌桿菌 ？ 仙人掌桿菌（Bacillus cereus），為芽孢桿菌屬，正式中譯名稱為 臘樣芽孢桿菌 (~這名稱我在 鎮南天公司網站 的認證報告上面看到過)，其形態屬於革蘭氏陽性菌，能存在有氧或缺氧環境中。 仙人掌菌在環境分布相當廣泛，很多食材會有仙人掌桿菌存在；此菌會產生芽孢，具有耐熱抗酸的特性，所以不易加熱殺死。綜合上述特性，仙人掌桿菌一直以來都是食物中毒的重要致病原。 而米飯為國人常用的主食，且為仙人掌桿菌容易污染的食物，因此無論是白飯或炒飯，均需遵循上述原則，應避免在室溫下放置時間過長，且食用前記得徹底加熱，減少中毒風險。 不論冰箱放的是剩菜或是水果，當冰箱用過一段時間後裡面總是有一種味道，為了怕不同的菜盤互相影響，所以很多人都說放冰箱裡的菜要用保鮮膜包起來，但若冰箱的味道不是菜香味，而是一股酸味，那代表有東西壞在裡面了… Wetop軍武級環境淨化器 可以有效滅菌，因此會建議可以把小坪數使用的 PURAREA淨霸除垢去味機 放在冰箱內，確保我們食的安全。 現在大家開始重視環境
