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餐廳油煙味道處理:異味污染物官能測定法解決附近住戶鼻子的問題。

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 有聽過異味污染物官能測定法嗎? 【新北市訊】近年來民眾對於生活品質之要求提高,對於異味的陳情則時常發生,異味指的不只是臭味,無論甜味、苦味、酸味或香味,只要會引起厭惡,或其他不良情緒反應的氣味就符合異味的定義。但異味的影響程度常因個人主觀感受、價值觀與忍受度而有不同,一樣的味道有人說香、有人稱臭,一樣的臭度有人可以接受、有人則無法忍受,因此必須透過一項科學、客觀的判定方法來處理這類問題。  而今年最重要的法規就是行政院環境保護署發布「餐飲業空氣污染防制設施管理辦法」,原訂新設列管餐飲業原應於去年2021年7月1日起符合規範,後來改於2022年1月1日起實施,既存餐飲業應於111年2月1日起符合規範。 因為很多味道是儀器測不出來,而用鼻子聞得出來,所以才會出現異味污染物官能測定法:找聞臭師來執行確認。 依據空氣污染防制法第20條規定,排放空氣污染物必須符合排放標準,行政院環境保護署據此則訂定出「異味污染物」的標準,所使用的檢測方法則為該署公告之標準檢測方法-「異味污染物官能測定法—三點比較式嗅袋法」。  「異味污染物官能測定法—三點比較式嗅袋法」,是一個很科學而且能直接反應民眾對異味感受的檢測方法,目前此檢驗法堪稱科學且公正,且廣為世界各國所採用,也是目前異味唯一的公告標準方法,其步驟及內容概述如下:  (一)採樣過程嚴謹公正 採樣人員在採樣現場應排除任何干擾因素,包括現場不得有人擦香水或嚼檳榔等,選擇氣味最濃郁的地點並在聞到最濃郁異味時,立即打開幫浦開關收集氣味2分鐘至集氣袋帶回。採樣後之試樣氣體應避免日光直射並避免置於高溫處,並應於規定時間內完成測定(管道6小時內,周界12小時)。  (二)嗅覺判定員先測試嗅覺 答對才能進行工作 採樣員在外面採樣時,嗅覺判定員已開始做嗅覺判定的準備工作,因為樣本必須在6小時內測定,而且很常在深夜接獲民眾陳情,因此嗅覺判定員常常需要在半夜上工且風雨無阻。 並不是每個人都可成為一名訓練有素的「異味嗅覺判定員」,要擔任重責要經過層層的篩選。首先須年滿18歲,沒有呼吸道疾病,且在進入「官能測定室」進行測試前,不能噴香水、上濃妝,也不能生病、睡眠不足或是精神不濟,因為這些狀況都會影響到測試結果,且極有可能做出誤判。 測試方法是調配員在另一個房間內從花香味、糖膠味、汗臭味、成熟果實味、糞臭味這...

王品牛排餐廳油煙處理後續報告:會罰多少錢呢?

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 王品牛排裝了我們的環境淨化器:PICT淨霸除味箱,後來反應如何呢? 因為這次會安裝我們的設備,主要是鄰居抗議,也就是王品排出去的烤牛排味道太「重」了,聞久了會讓人覺得噁心,會影響居住品質,難怪一直有住戶會針對餐廳油煙味道檢舉他們,想想未來若要開餐廳的話,敦親睦鄰真的要重要。 這邊就來跟大家先分享我們在 王品牛排中山北店 的設備吧! 您可以回看上一篇文章裡的影片,我們裝了三支元件在風管上,然後我們會拿一個罩子把它罩起來。 這是上一篇文章的網址: https://why24clean.blogspot.com/2022/04/blog-post.html 會用 暫時性安裝法 的原因,主要是考量王品牛排店家的營運計畫,因為現在正是營運旺季,要停業下來施工的營業損失很大,所以用比較「取巧」的方式先進行,但為了保障我們的設備,所以要先用一外殼把我們的元件罩起來。 在外殼上貼上我們PICT的貼紙,再把聯絡電話寫上來就OK了! 有興趣的朋友,也可以直接跟我公司聯絡: 鎮南天淨化一切有限公司 。 在台北市餐廳的密集度很高,從上面的畫面可以看出來,會排放油煙味道的絕對不止王品牛排,有太多根「煙囪」,也就是味道兇手不止一位。 而根據我們事後的追蹤,在王品牛排安裝了我們這一套設備之後,原本一直抗議的樓上住戶就對王品完全沒有聲音了。 這是因為我們在裝設王品的過程中,也跟樓上住戶說明了我們產品的原理:光離子催化技術,完全無害無耗材無噪音,而且也演練真正的去味實驗給大家看,所以住戶們對這套設備非常的喜歡。(又不小心賣出了幾套家用型設備。) 這是我們的產品結構圖,可以看到光離子化的反應腔。 有一段話我想跟大家分享: 能夠同時給家用( WETOP環境淨化器 )跟商用(PICT淨霸除味箱)的設備,才是真正有效的好設備。 為什麼這麼說? 那是因為一般家用設備,消費者會因為「廣告宣傳」而購買,至於買了以後萬一沒有效果,大部份的消費者就是摸摸鼻子,自認倒楣而已。 但若是這台設備是商用的目的,那就真的是硬碰硬的生意,因為若裝了我們的設備沒有效果,也就是假如裝了我們的設備之後,鄰居還是會抗議,那我相信任何一位老闆都不會「放過我們」,畢竟這是真刀真槍、白花花的銀兩花下去,沒有效果的話,所有人都一定會受不了! 這就是為什麼我敢說我們的產品一定有效,請消費者安心。 因為:我們是 可以 同時 提供 給「家庭...